检查“三防”到位情况 指导店主整改方法

  7月15日，县市场监督管理局组织人员对上塘城区小餐饮店的“三防”措施到位情况、内外环境卫生情况及从业人员个人卫生和防护进行全方位检查，并对前期下令整改的店铺做监督，现场指导店主整改方法。

  小餐饮行业的“三防”措施、内外环境卫生等完善情况也是创卫的重要内容，前段时间，本报市民监督团已对上塘的一些小餐饮行业“三防”措施到位情况做了监督，发现一些业主因天气较热没有按规定作好个人防护，防鼠、防蝇、防尘等措施也没有做到位。近段时间来，经过县市场监督管理局的有效管理，上塘小餐饮行业的经营秩序有了明显改善。

  是日，记者跟随执法人员来到县前头，街道旁边一家名为“啊彪排挡”店铺正在停业进行装修，原来漆黑的墙体和地面已经全部改用了瓷砖，厨房、卫生间也同时在改造，整改要求到位。市监局总工程师周忠明和记者说，该店铺以前存在“三防”措施和内外环境卫生不符要求情况，还有店主将餐桌摆到人行道上，存在占道的情况。他们责令店主进行整改，在整改的过程中，执法人员多次上门进行了指导。而就在隔壁的一家名叫“啊乐烧烤”的店铺，由于店面条件限制，没有办法进行整改，已经被取缔。记者在现场看到，该店铺已经关门。

  随后，记者和执法人员来到县前西路一家面店，该面店虽然只有一间房屋的营业场所，但麻雀虽小五脏俱全，位于门口的墙上挂着防蝇防蚊设备，地面整洁，厨房的门关闭着，透过送餐口记者看到，厨房内一厨师和一助手身穿白大褂，头带白色帽，虽然厨房内比较闷热，但他们仍然按规定做好个人防护措施。

  周忠明和记者说，上塘开展创卫行动以来，市监局开展了多次餐饮服务行业专项管理行动，全局每个科室集中起来，分成九个组对上塘的餐饮服务行业、农贸市场、烟草广告进行一家一家排查。6月6日，市监局印发了《永嘉县市场监督管理局创建国家级卫生县城专项整治集中攻坚行动实施方案》的通知，通过一段时间的集中攻坚行动，切实有效地解决明显问题，使得各项指标任务基本达标。在行动中，对一些存在健康证过期、三防设施不到位、从业人员对食品安全的意识比较差的餐饮服务行业实行警告，并要求整改，不进行整改的按照有关规定法律法规坚决进行了关闭。记者 孙佰林

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