新一代实体店：或成风口

  在中投顾问研究总监郭凡礼看来，零售商的基本职能是将商品直接销售给最终消费者，产品和服务是核心竞争力。“互联网零售商盛极一时的根本原因就是由于其能够为广大购买的人提供多样化、物廉价美的产品选择，同时非常讲究使用者真实的体验，服务水平较高。零售商不论怎么发展、转型，产品和服务都是根本。”

  这里的产品指的是超高的性价比的产品，在电商冲击下，实现业绩增长的实体店，无一不是在高性价比产品上做足了功夫。

  无论是迪卡侬，还是宜家，都能够对设计、生产、物流等全产业链实现了充分的掌控。掌控了全产业链才能够在保证产品质量的情况下，在所有的环节实现节减成本，并通过大规模销售，提供低价质优的商品。

  以迪卡侬为例，“物美价廉”已深入人心， 19.9元的背包，59元的纯棉高尔夫T恤，89元的Kalenji男式健身跑步鞋同种类型的产品比市场上便宜20%左右。支撑这一定位的也正是迪卡侬掌控“供应链的威力”。

  不断地向上游延伸，进而参与生产、运输等全产业链，永辉已经着手在做这方面的工作了，这才是实体店要做的事情。

  商品才是最能代表企业的东西。正如提起辣椒酱，人们往往想起老干妈;提起鸭脖，周黑鸭经常被挂在嘴边。

  当然，利用网络技术提高效率也必不可少。比如多重支付方式的使用，满足那群消费的人多样选择的同时，也为自己的“大数据”提供了保证。目前良品铺子门店的支付方式就有17种，而线上线下会员的打通，也实现了全渠道ERP。

  而在商品上，玩转商品的技术一直是实体店擅长的。在商品管理上，选品、采购，甚至小小的陈列技术都在随着消费者的改变而改变。王卫就表示，商品陈列的原则是为了易见、易取。而店铺的小型化也让商家开始琢磨如何做减法。一如德国阿尔迪超市，聚焦少数商品创造利润。

  互联网时代，零售店的价值正在被重塑。从原本的展示交易空间，逐渐延展出体验、库存、交流平台等功能。

  当电商物流成本上升，而实体店的零售效率提升之后，单纯电商的相对优势会逐步丧失。

  埃森哲的报告也显示，2015年消费者从零售商网站购买，然后线倍以上。这在某种程度上预示着实体店可完全凭借线上线下的交融获得全渠道的反转优势。这也正是众多电商开始追求落地的原因。

  亚马逊在美国开了一家实体书店能够说是2015年的大事件。而李竹也分析认为，亚马逊并不满足于一家书店，这只是个开始，它未来还将加入其他的商品品类，最终目的是离消费者更近。在中国，阿里巴巴、京东、当当、聚美优品等，也都纷纷走到线下。

  实体店方面，资料显示，美国前十大本土电商中除了Amazon、eBay、Newegg、Overstock四家是纯在线零售外，其余六家(包括沃尔玛、梅西百货、塔吉特和诺德斯特龙等)都是传统实体零售商出身。而这些传统实体零售商出身的电商无一不是借用了原有的强大供应链，然后导入线上营销并加以扩大，线上线下两轮并进。

  而被重塑之后的实体店无论是在价格、商品选择(品类管理)和便利性上都展现出了巨大潜力，再利用社交、个性化、消费体验更加粘住消费者，而新技术的使用也将让实体店变得更智能化，让实体店的全渠道优势展露出比单纯的网店更无可比拟的机遇。

  当然，罗马不是一天建成的，这一切都还需要一个过程。(来源:《中国连锁》杂志 文/本刊记者 陈红杏)