【48812】艾瑞：2020年我国生鲜农产品供应链研讨报告

  生鲜农产品供应链以蔬菜、生果、肉禽、水产蛋奶等生鲜食品为研讨主体，针对商场途径、物流（流转）、零售等供应链环节的特征和现在的情况进行研讨剖析。

  结构性供应过剩将生鲜农产品面向买方商场，商场需求在呼喊更优质的供应链运作系统。依据国务院2020年食物消费规范，生鲜总需求量将到达4.2亿吨，而2018年我国生鲜农产品年产量超越11.1亿吨，这在某种程度上预示着商场进入到结构化的供应过剩时期，开端转为以顾客为中心的买方商场，全部供应链环节需求环绕终究顾客来从头定标，供应链质量的价值进一步扩展。

  生鲜农产品现在形成了以批发商业商场为中心的产业链结构，生鲜电商的迸发或引领农超对接形式提速浸透，加速流转系统优化进程。大型超市、生鲜电商、生鲜超市、便利店等多种零售业态将给供应链整合带来更大的空间，物流办理和冷链布局将成为产品成本优化、产品质量操控、产品品牌建造等环节最重要的影响要素。

  生鲜农产品物流系统开展迅速但仍处于供应缺乏的阶段，冷链物流系统化成为未来3-5年生鲜供应链的中心驱动力。商务部15年计算标明，我国果蔬、肉类、水产品的冷链流转率的比重分别为22%、34%、41%，远不及发达国家95%以上的流转率。2019年，我国冷链物流规划将到达3391亿，并坚持15%以上的年增速，未来冷链物流的需求将进一步扩展。

  物流企业将在生鲜供应链中发挥更大的商场功能，在途径优化、商场营销、品牌建造等多个非传统物流环节中把握更多的话语权。零售端操控产品质量规范，物流端把握交给体会，使用触达客户的优势来树立非生产端的品牌形象或将成为未来生鲜品牌的一个可行途径。

  《2020年我国生鲜农产品供应链研讨报告》剖析国内生鲜农产品商场流转现状与物流供应链形式，研讨各区域的商场特征和供应链服务事例，并经过研讨供应链现状剖析职业未来开展的重要趋势，能够协助生鲜供应链从业者和有关人员更明晰的了解职业规则，辨识未来形式的走向和商场演进趋势。

  目录概念与界说中心观念1 生鲜农产品开展布景1.1 生鲜农产品开展根本盘1.2 方针与技能环境1.3 生鲜农产品供应1.4 生鲜消费需求1.5 开展前史1.6 生鲜物流需求2 生鲜农产品供应链开展剖析2.1 商场篇2.1.1 生鲜农产品流转链2.1.2 生鲜农产品商场供应2.1.3 生鲜农产品途径2.2 物流篇2.2.1 生鲜农产品物流-仓储2.2.2 生鲜农产品物流-运配2.2.3 生鲜农产品物流-冷链物流2.2.4 生鲜农产品物流-产地形式2.3 趋势篇2.3.1 生鲜供应链开展的新趋势2.3.2 物流与供应链开展战略3 生鲜农产品商场研讨3.1 区域商场特征研讨3.2 典型服务事例研讨4 疫情影响简析

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