生鲜门店经营的三招诀窍助商家快速成单顾客盈门！

  我国是肉类生产和消费大国,目前肉类产量约占世界总产量的30%。随着肉类产量的快速增加,每年约有七千到八千吨肉类产品进入流通领域,冷链物流比例慢慢地提高。多个方面数据显示目前我国肉类产品冷链流通率超过15%,冷藏运输率超过30%,冷链物流的规模快速增长。

  广州迈蒂纳正是看准了肉类市场“高频、刚需”的属性,一头扎进了生鲜赛道,将高端冷链牛肉作为主打商品。随着近两年的加快速度进行发展,迈蒂纳公司在只有10个人的情况下,一年销售额将近500万。畅捷通智+是如何协助迈蒂纳突破阻碍,成为广州当地的领先肉类批发龙头。

  对于肉类生鲜食品来说,不同的客群,对待相同部位的肉类的叫法并不相同。比如【澳洲486厂大米龙】这个商品,有的客户叫“牛肉”,还有的客户叫“雪花牛排”。名称并不能统一,但商家需要给不同的客群打印送货单,那么货品名称就需要符合客户习惯的商品叫法。

  对于商家本身来讲,采购业务还要使用商品的原名来进行采购。所以统一修改商品名称这条路,其实是走不通的。那畅捷通智+如何帮助客户处理问题呢?商家能先通过畅捷通智+枚举档案,把所有的商品的代名词,全部维护进去,再通过创建单据表体自定义项。因为只有销货环节才会变更名称,所以只需要修改销货单的单据格式,新增销货单时,就能够正常的使用枚举自定义项了。

  因为迈蒂纳在广州和深圳两地都有门店,因此存在异地管理的难题,而且门店发展前期还不具备配置电脑设备的条件,所以对销售出库记录提出了挑战。店员每天都非常忙碌,并不能及时记录销售情况,往往都是后期再进行补录单据,这就造成记录上存在数据不准,业务偏差的情况。而且收款情况也不能及时地反馈给财务专员,轻易造成对账出现问题。

  利用智+产品的手机开单功能,可以让门店在不配备电脑的前提下,也能轻松实现快速销售,店员可以先进行线下销售,销售工作完毕后,利用手机马上进行业务登记,还可以及时收款,轻松解决信息滞后的问题。

  无论从国外原产地采购还是从国内其它批发商进货,生鲜冷链的肉类都有必要进行二次加工拆解和再包装的工序。但是加工产生的费用如何分摊,就是个比较难处理的问题。不管是拆解业务,还是再包装业务,都能够最终靠录入拆卸费用,保证工艺流程中的费用可以分摊到商品中,保证成本的准确性。

  做冷链食品批发商已经 3 年有余,迈蒂纳的李总经营思路偏向稳步发展:“先进入赛道成为参与者,再慢慢寻找机会,迈蒂纳未来会着重打造几款尽量接近标准化的拳头产品,通过产品打天下。”畅捷通智+也会一如既往地帮助迈蒂纳在冷链批发行业中稳扎稳打,突破现有壁垒,实现业务迅速增加!